烘焙大师（烘焙大师金英根）
2023-05-26 22:17:25投稿人 : yq4qlskj围观 : 66 次0 评论
1.烘焙大师课程是专为18岁及以上对烘焙充满热情的人设计的专业烘焙高级培训课程。本课程主要教授从初级到高级的烘焙技能，以及全方位提升学生烘焙技能的基础理论知识。
2.烘焙大师课程的模式是综合学习，将传统烘焙技术与现代烘焙技术相结合，让学生不仅掌握烘焙技巧，还能了解现代烘焙形式的微妙变化。通过综合学习，让学生在紧跟市场发展趋势的同时，提升到烘焙大师的水平。
3.烘焙大师的课程不仅涵盖烘焙历史、烘焙原料、烘焙温度控制、各种烘焙技术等基础烘焙理论课程；还包括操作实践，既要求学生用自己的动手能力体验各种独特的烘焙口味，又能让学生掌握多种食品装饰技术，满足不同消费者的口味要求。
4.在烘焙大师的课程中，学员不仅能掌握各种烘焙技巧，还能为自己和他人带来独特而简单的烘焙体验。在此基础上，学生将进一步了解食材的购买和准备、营养设计和食物风味识别。
5.无论学生将来是想从事烘焙行业还是其他任何行业，都可以通过烘焙大师课程的学习，拓展自己的专业技能，积累自己的烘焙经验和技能，为以后的工作或创业提供有力的支持。
著名烘焙大师金英根，1970年出生于广东庆尚。
(1)背景:
金英根是20世纪90年代韩国烘焙艺术的创始人之一。从1996年开始致力于烘焙艺术的发展，被称为“烘焙大师”。他参与制作了大量精美的烘焙作品，给许多烘焙爱好者带来了非凡的灵感。包括三明治、瓦饼等等，几乎涵盖了所有的烘焙食品。他以创新的方式整合了许多特殊的食谱，形成了独特的烘焙专辑，使韩国烘焙艺术更加多样化。
(2)技术创新:
金英根开发了一系列独特的烘焙技术，主要以精致的韩国烘焙食品为特色。他开发了一种非常精细的烘焙方法，利用高温、食材、时间三个要素，使烘焙出来的食物丰富多彩，口感更好。他的技术影响了一代又一代的韩国面包师，他的技术也得到了烘焙界的肯定和好评。
㈢其他领域的活动:
金英根除了致力于烘焙领域的活动，还参加了不同的活动，比如做客电视节目，参加烘焙博览会，颁发艺术节等。在各种活动中，他也展示了自己对烘焙艺术的深刻理解和对事业追求的坚持。他还发表了许多关于自己对烘焙艺术的看法的文章，帮助更多的烘焙爱好者受益，为烘焙艺术的发展做出了重要贡献。
(4)结果:
金英根曾多次获奖，部分如下:1999年，初任烘焙大师；2001年，荣获独特烘焙奖；2005年获“韩国烘焙节”最佳奖；2007年被韩国国家烘焙认证协会授予“烘焙大师”称号；2013年担任世界知名品牌“鸡蛋”主烘焙总监；并且近年来在各种国际烘焙比赛中多次获奖。
(5)对外交流:
金英根还参加了一系列的对外交流活动，如:2007年受邀参加德国“新世纪烘焙博览会”，其作品得到了众多游客的认可和关注；同年受邀参加丹麦“烘焙艺术”项目并发表演讲。2009年受邀参加上海世博会，展示韩国传统烘焙技艺，受到观众欢迎。也多次受邀参加日本的烘焙活动；此外，他还在澳大利亚、法国和秘鲁等世界各地被发现。
(6)后续规划:
金英根的后续策划一直很巧妙。他试图利用自己的烘焙经验和尖端技术，不断研究新食品，开发具有韩国特色的烘焙食品。在研究过程中，他也不断分享自己的技术，并通过担任烘焙节目主持人、在电视台出书等方式，将烘焙艺术带给更多人，努力推动未来烘焙艺术的发展。
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