在家怎么做酸辣粉（酸辣粉怎么做好吃）
2023-05-26 20:29:56
投稿人 : yq4qlskj
围观 : 5 次
0 评论
首先，准备食材
1.准备酸辣汤:红辣椒、花椒、蒜苗、生姜；
2.准备酸辣粉元素:面条、白菜、水煮蛋、火腿肠、豆芽、花生；
3.调料:盐、酱油、醋、精盐、味精、胡椒粉等。
二、具体做法
1.将面粉放入碗中，加入适量温水，搅拌至完全揉成面团，用手将面团擀成薄片；
2.将蒜苗、姜片、红辣椒切片，将辣椒放入小汤锅中，加适量水烧开，倒入面中翻炒；
3.豆芽、白菜、青椒切片，加调料炒熟；
4.倒出面片，放入炒好的菜和肉，加热，最后放入煮鸡蛋和花生，炒出香味；
5.将酸辣汤倒入锅中，用中火煮沸。将七成热汤倒入酸辣粉中，加入调料，翻炒均匀，炒香。
第三，在语言之后
家里做酸辣粉不难。你可以用新鲜的材料和适当的调味料diy一碗美味的酸辣粉，而且非常适合家人的口味，营养价值很高。是做菜的神器。
翟家怎么做酸辣粉？
首先，选择材料:
1.材料:粉丝500克，肉末(包括猪肉、牛肉、鸡肉)300克，豆瓣酱30克，胡椒粉15克；
2.辅料:葱30g、葱20g、姜10g、蒜15g、盐5g、醋10g、花椒5g、笋20g、香菜15g、小米椒5g、味精5g；
二、配料:
1.将肉末与适量水混合，加入一茶匙盐、一茶匙醋和一茶匙糖，加入一茶匙豆瓣酱拌匀备用；
2.将葱切碎，姜切片，蒜切片，香菜切碎，辣椒切段，将五花肉、葱、姜、蒜放入混合好的肉末汤中，用中火煎15分钟左右，取出肉末备用；
3.将辣椒切碎，将洗净的粉丝放入清水中混合4茶匙盐、2茶匙(南)小米椒和2茶匙味精，用中火将粉丝煮至熟透；
4.将竹笋、肉末、熟粉条放入大碗中，提前将香菜放入碗中，然后将花椒切碎放入碗中，将盐、味精和(南)小米椒放入碗中，搅拌均匀，即可食用。
第三，烹饪:
1.将盛有粉条等食材的碗放入锅中，加入半碗清水，中火煎熟；
2.同时在另一个碗里加入豆瓣酱、胡椒粉、淀粉，放入炒好的粉丝翻炒至酱汁变浓；
3.将炒好的粉丝拌入炒酱中，搅拌均匀，装盘，撒上剩下的小葱。
第四，小贴士:
1.可以在酱汁中放少量糖或青椒提鲜调味；
2.装盘前可以煮小火腿或熟虾，增加肉末的味道；
3.加入剩余的芫荽以改善味道。还可以加入芝麻、鱼豆腐等食材，可以用自己喜欢的食材调味。
最后，酸辣粉怎么做还挺有意思的。了解了烹饪的基本知识，再适当组合，就能做出一道美味的酸辣粉。
来源：传奇知识网，转载请注明作者或出处，尊重原创！
相关文章
-
糕点制作（中国传统糕点制作）
1.糕点的分类:糕点是传统食品，主要有蛋糕、饼干、糖果等。常见的蛋糕形式有蛋糕酥、蛋糕片、蛋糕条、蛋糕芯，还有各种夹心软蛋糕、夹心硬蛋糕、饼干等。 2.食材选择:做蛋糕首先要准备好各种食材，如鸡蛋、面粉、植物油、牛奶、糖等。植物油和鸡蛋是做...
2023-05-30 22:57:13 -
蒸茄子（蒸茄子的做法 最正宗的做法）
一、制作步骤 1.准备食材:准备茄子1斤、葱50g、盐3g、蒜3瓣、油3大勺、酱油1大勺、料酒1大勺、鸡精1g等。 2.茄子洗净:将茄子洗净，然后将茄子的一端切开，撒上一些盐，让茄子腌制十分钟。 3.烧油:锅中倒入适量食用油，烧热油，放入红...
2023-05-30 22:51:49 -
安徽茶叶品种（安徽茶叶品种图片）
一，安徽特有的茶叶品种 1.安徽铁观音:安徽铁观音是安徽特有的茶叶品种。它是由包道湿茶技术创造的珍贵茶树，特别是它的叶子是绿色和背面深绿色，油性，明亮和干净，芳香和柔软。 2.安徽碧螺春:安徽碧螺春的产地在安徽安庆。其叶纹理尚古，杯状大而圆...
2023-05-30 22:44:19 -
皖菜（皖菜有哪些）
一.定义 1.徽菜，又称徽菜，是指以安徽省为重要原料制作的一大类菜肴。以麻、辣、稀为主要特点，风格独特。近年来，受到了更多消费者的欢迎和全国美食爱好者的广泛好评。 第二，历史 2.徽菜始于汉代，是融合了客家、汉族、苗族等民族地方美食的一种鲜...
2023-05-30 22:37:25 -
腊肉的做法（腊肉的做法文字）
一、原料准备 1.主要原料:猪肉500克，甜面酱15克，八角5克，大料5克，花椒10克。 2.辅料:生抽30g，淡酱油15g，老字号30g，冰糖15g，料酒15g，食用调料。 二、制作步骤 1.猪肉切片:将猪肉放入锅中切片机，加入盐、生粉、...
2023-05-30 22:31:58 -
肾虚食疗（怎么补肾壮阳效果比较好）
肾虚食疗概论 肾虚是指肾功能衰竭，失去了调节和协调机体精气营养的功能。由于脉搏和血液循环不畅，血液中谷氨酸的消耗大大增加，导致肾脏收支失衡，出现肾虚的病理症状。受此影响，体内五行失衡，尤其是水和湿。为了恢复内分泌系统和机体的水、盐、氨基酸和...
2023-05-30 22:22:42 -
熟地汤（熟地煲汤配什么材料）
1.\ t先将熟地黄研磨成细粉:先准备一份熟地黄，放入研磨机中，打开开关，开始研磨熟地黄。磨的时候要很慢，不能马上把熟地磨成粉。地黄要逐渐磨成细粉。在磨的过程中，要不断检查耕地是否磨细，磨到半颗粒状就停止磨。 2.\ t准备水:将鲜熟地黄准...
2023-05-30 22:16:00 -
田鸡汤（田鸡汤对骨折愈合功效与作用）
第一，“田鸡汤”象征着一种精神财富。 在中国文化中，“田鸡汤”更像是一种精神财富，从历史和文化的角度来看，它都是一种传统的象征。“田鸡汤”最早出现在汉代，五斗米弯腰的故事就是典型的“田鸡汤”故事。它描述了在汉朝，普通人很穷，他们只有五斗粮食...
2023-05-30 22:06:12 -
水果花篮（水果花篮怎样放水果）
一、水果篮的定义 水果花篮又称水果篮、果篮、水果礼品篮，是一种精致的水果制品。水果花篮往往选用上等的新鲜水果，用生动的画面、文字或放入艺术花篮中，再精心编织，呈现出五彩缤纷的色彩，甚至在友情、生日、婚礼、庆典、情人节等多种场合表现出真挚的友...
2023-05-30 21:57:23 -
牛肉馅饺子的做法（牛肉馅饺子的做法怎么样）
饺子夹牛肉的方法。 首先，准备食材 1.牛肉:500克 2.洋葱:50克 3.生姜:50克 4.料酒:20g 5.郫县豆瓣酱:30g 6.盐:10克 7.香油:10克 8.面粉:500克 9.水:250克 二、步骤 1.将牛肉剁成肉末，加入...
2023-05-30 21:52:21
发表评论