炒米饭（炒米饭用英语怎么说）

2023-05-26 13:05:21 投稿人 : yq4qlskj 围观 : 11 次 0 评论

(1)准备配料:

1.大米:用量视需求而定。一般一个种群需要30 -50克；

2.葱姜切片:各一片；

3.蔬菜(可根据个人喜好调整):红辣椒一个，胡萝卜一根，绿竹笋一根，油菜一斤，小番茄三个；

4.料酒、酱油、花椒油；

(2)炒饭的做法:

1.大米提前用清水洗净，然后用温水浸泡10-15分钟；

2.用干锅将葱切丝，姜切片，蔬菜切末；

3.在煎锅中快速加热洗好的米饭，直到米饭完全透明；

4.将锅里的米饭放入菜、葱切丝、姜切片，炒至金黄色，加入适量料酒、酱油、花椒油；

5.放少量食盐进去，加少量清水，直到水干；

6.开盖适当搅拌，然后盖上锅盖，中小火煮十分钟。

(1)准备配料

1.准备大米:重点清洗干净的大米，用温水浸泡，有涩味的大米浸泡15分钟左右，无涩味的大米浸泡半小时左右；

2.准备适量菜籽油、酱油、醋、味精、盐、姜；

(2)大米制备

1.将洗净的大米放入碗中解冻，加入酒、盐和蛋清，放入搅拌机中打散；

2.将米饭加入碗中，加入适量的水，与米饭拌匀；

(3)炒饭

1.将油加热，加入胡萝卜、玉米、四季豆等蔬菜，翻炒均匀；

2.将米饭加入锅中，用筷子翻炒米饭，并不时向锅中加水，使米饭翻炒更均匀；

3、加入调味酱油、醋、味精、盐等。，均匀调味；

4、加入炒好的香料，翻炒出锅。

(4)上菜

1.将炒饭放入盘中，装饰剩余的蔬菜；

2.将搅拌好的调料倒在米饭上；

3.将炒好的香料撒在米饭上即可食用。

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