桂花干（桂花干的制作方法家常）
2023-05-26 11:52:46
投稿人 : yq4qlskj
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1.桂花干的加工工艺；
(1)准备:新鲜桂花。(2)除杂:将新鲜桂花去梗去叶，摘胶囊。(3)清洗:将桂花洗净，用筛子彻底清洗干净。(4)带水分风干:将洗净的桂花放在室外向阳的地面上，分层摊开，晾晒3-4天，水分达到20%左右时收好，收集成袋。
(5)烘干:将桂花干洗，晾干，最后收集，运至指定烘干地点。(6)包装:按照正式要求，将干桂花装入塑料袋或其他包装中。
2.桂花干的营养价值
桂花干富含多种重要营养成分，具有多种营养价值。桂花干含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素，其中钾、镁、磷、钙、铁等矿物质含量较高，还含有丰富的维生素C和微量元素等营养成分。
桂花干具有滋补作用，是消费者喜爱的传统保健食品。桂花干具有润肺止咳、固本培元、健脾安神、调理精气的作用，有助于儿童身体发育，可缓解气虚、感冒、脱发、肥胖等症状。还具有营养会厌、壮髓骨、强身健体的功效。
干桂花1:
桂花干是一种以桂花为原料制成的蜜饯。制成枇杷形果脯，色泽红润，油亮，酸甜可口，肉质柔软。其制作工艺复杂，可谓是极其美味的传统名吃，历史悠久，早在唐朝就有相关记载。
干桂花2:
桂花干的制作工艺非常复杂，历史上有过多方面的演变。其中以福州、湖南、浙江等地的酿造技术最为典型。将桂花揉成泥状，与糯米和大米、葱姜蒜、香料混合，然后用铁模填充到一定厚度，在热锅中凝结，然后取出模型，再将芯料放入拉丝模具中，压成花边状，最后切成两半。
干桂花3:
桂花干能保留桂花特有的香味，色泽艳丽，入口即化，补血益气，滋阴壮阳。是定期服务的佳品，可用于产前产后调养，也可配合其他调料烹制各种美味。它具有一定的医学价值，在治疗失眠、痛经，甚至肝病以及老年人常用的非药物治疗中发挥着非常重要的作用。
干桂花4:
桂花干在中国南方很受欢迎，可以追溯到几百年前。主要分布在福建、广东、上海等省，尤其是地处南方、气候湿润的福州。早在唐代就有专门生产桂花干的企业，至今仍是知名食品。
干桂花5:
桂花干有多种口味，如辣、咸、寒、蜜、甜、苦等。，可以满足普通消费者的口味偏好。而且鲜桂花干含有植物营养的有效必需营养素，食用价值高于附近的特色食品，价格适中。对许多消费者来说，它是最受欢迎的食物之一。
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