煎牛排（煎牛排时间）
2023-05-26 11:11:15
投稿人 : yq4qlskj
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1.准备食材:新鲜牛排、洋葱、胡萝卜、番茄、酱油、辣椒粉、黑胡椒、干红葡萄酒、盐、橄榄油和可选调味品；
2.将牛排洗净，切成合适的厚度，撒上少量的盐，在牛排上均匀的涂上一层橄榄油；
3.将炒锅预热，油冒烟时开始炒菜，将涂满橄榄油的牛卸入炒锅；
4.加入洋葱、胡萝卜和西红柿，加入一勺酱油、少许辣椒粉和黑胡椒，用锅铲翻炒食材，锅里的油和食材的汤；
5.牛排煮1分钟，倒过来，用火试一下，看起来脆就拿出来；
6.将干红葡萄酒和酱油混合，倒入锅中，烧至汤汁粘稠，倒入料酒增香；
7.最后将煎好的牛排装盘，将酱汁倒入锅中。
1.准备好所需材料:牛排、盐、黑胡椒、少许烹饪植物油。
2.将牛放入锅中，将植物油倒入锅中，加热至五成热，让植物油均匀覆盖锅体；
3.将牛放入锅中，中火煎。煎牛排的关键是中火。慢慢的，既能保持内部肉汁不流失，又能均匀的将外表棕色化；
4.煎至牛排一面冒出汁液，翻面撒少许盐和黑胡椒；
5.煎至牛排另一面冒出汁液，表面呈棕色。关火，放出牛排；
6.把炸好的牛放在盘子里，用刀检查牛排部分；
7.把牛排切成薄片，配上蔬菜、沙拉或薯条，随意配菜，就可以上桌享用了。
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