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草莓布丁的做法(草莓布丁的做法最简单白凉粉版)

2023-05-26 05:41:42投稿人 : yq4qlskj围观 : 61 次0 评论

(1)准备材料

1.草莓:5

2.白糖:50克

3.减肥鸡蛋:2个

4.低筋面粉:50克

5.柠檬汁:一点点

6.牛奶:50克

7.石膏粉:一点点

8.焦糖酱:一点点

(2)准备工作

1.草莓切片,放在盘子里备用。

2.将两个鸡蛋分开,蛋黄放在一个碗里,蛋白放在另一个碗里备用。

3.准备面糊:将低筋面粉、柠檬汁、牛奶、石膏粉和一小碗(40g)水放入盆中,搅拌均匀。

(3)烹饪方法

1.将蛋白打成糊状,放入面糊中搅拌均匀。

2.将50克白糖和蛋黄搅拌均匀,充分搅拌至变白。

3.将搅拌好的蛋黄糊和面糊混合均匀。

4.将面糊倒入盘中,并在其中撒上草莓片。

5.将焦糖酱倒在烤好的布丁上。

(4)烘烤方法

1.把烤箱预热到170度左右。

2.将盛有面糊的盘子放入烤箱烘烤20分钟,直到面糊变成金黄色。

(5)收尾工作

1.烤好的布丁从烤箱中取出后,小心翼翼地从模具中取出,用刀搅拌下面的糊状物,放在盘子上,直到冷却。

2.将布丁放在沙拉、水果等装饰性食物周围,如榛子、葡萄、橙子等。

3.无论是单独使用还是作为配料,都可以撒上一点糖粉,让草莓布丁看起来更诱人。

首先,准备食材:

1.原料:草莓6-8个、白糖50g、糖浆30-40g、橙汁30-40g、蛋黄1个、低筋面粉50g、黄油25g、橘子皮5g;

2.调料:柠檬汁10-15 ㏄、橘子籽10-15 ㏄、洋葱末5-10 ㏄、盐1克、胡椒粉0.5克;

二、制作方法:

1.将黄油和糖浆混合均匀;

2.将低筋面粉加入混合物中,揉成均匀的面团,放入冰箱冷藏10分钟;

3.将面团在烤箱耐热烤盘上擀成0.8cm厚的披萨饼皮,用勺子戳洞,放入预热好的烤箱,180度烤15分钟;

4、草莓去蒂,洗净,放入小碗中,加入橙汁、糖浆、桔皮和柠檬汁,搅拌均匀;

5、蛋黄打散备用;

6.将洋葱末、橙子籽、盐和胡椒加入鸡蛋混合物中,搅拌均匀。将蛋液抹在烤好的披萨皮上,撒上碎橘子籽和洋葱。

7.把涂在草莓上的混合物放在比萨饼皮的中心;

8.将披萨饼皮的四边对折,裹上草莓,放入预热好的烤箱,180度烤15分钟。

9.烤好的草莓布丁烤好后,用糖粉装饰即可食用。

来源:传奇知识网,转载请注明作者或出处,尊重原创!

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