爆炒卷心菜(爆炒卷心菜的家常做法)
炒卷心菜
炒白菜是一道简单易做的家常菜。它以白菜为主料,加入葱、姜、蒜、瘦肉丝翻炒而成。味道清爽可口,营养丰富。下面介绍一下炒白菜的制作方法和一些注意事项。
材料:
卷心菜(适量)
猪肉片(适量)
葱、姜、蒜(适量)
盐(适量)
料酒(适量)
生抽(适量)
味精(适量)
生产步骤:
1.白菜去掉外面的叶子,切成小块备用;
2.瘦肉切丝,葱、姜、蒜切碎备用;
3.烧热锅沥干油,爆香葱、姜、蒜,放入瘦肉丝翻炒;
4.瘦肉变色后加入白菜段翻炒至变色;
5.加入适量的盐、料酒、酱油、味精,搅拌均匀。
需要注意的要点:
1.白菜最好选择新鲜绿叶,不宜选择老黄或受伤的白菜;
2.瘦肉丝可以用猪肉或牛肉,瘦肉的味道更爽口;
3.葱姜蒜的比例可以根据个人口味决定。如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒;
4.炒的时候要掌握好火候,不能过早加入白菜,否则容易烧焦;
5.吃的时候,调料要适当,注意口味和卫生。
以上就是清炒白菜的制作方法和需要注意的几点。我希望每个人都可以尝试在家里做,享受食物,并为健康的饮食负责。
炒白菜的家常做法
白菜是我们日常餐桌上常见的蔬菜,营养价值很高,也是减肥者的不错选择。今天给大家分享一个用白菜做一道好吃的炒菜的常见做法。
要素一:买新鲜白菜。
白菜的颜色要深绿色,表皮要光滑,没有任何划痕和斑点。叶子也应该是新鲜的,没有任何变色或腐烂。感觉手感网络比较好,权重大是好白菜。
要素2:炒白菜前的处理
首先,把卷心菜撕成小块。然后,在盐水中浸泡10分钟,以去除苦味。最后用水冲洗干净备用。
接下来,开始做饭。
要素3:烹饪步骤
第一步:将白菜块放入沸水中煮1分钟,然后取出沥干水分。
第二步:热锅放凉油,爆香葱段和姜片,放入白菜块翻炒。
第三步:加入盐和味精,搅拌均匀。
第四步:最后加入适量的酱油和糖,翻炒均匀即可食用。
这个时候,我们的白菜已经变得非常好吃了。在煮白菜的过程中,可以把下面的蘑菇焯一下,这样味道会更细腻。还可以在微博中加入干菜,增加口感。
这是我分享的炒白菜的家常做法。做这道菜的关键在于白菜的加工和翻炒的时间,同时我们还可以根据个人口味加入适量的调料,让这道菜更好的适应我们的味蕾。快来尝尝吧,相信你一定会喜欢这种美味的白菜。
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