电饭煲自制蛋糕(电饭煲自制蛋糕简单做法)
电饭煲自制蛋糕
蛋糕是许多人无法抗拒的甜点。但是,如果你想在家里做蛋糕,你通常需要专门的烤箱或器皿。但是现在,你也可以用普通的家用电饭煲轻松做出美味的蛋糕!
第一步:准备材料。
要做一个好吃的蛋糕,你需要先准备好食材。以下是必要材料的清单:
-150克面粉
-60克细糖
两个鸡蛋。
-60毫升牛奶
-60毫升玉米油
-适当的发酵粉
此外,为了增加口感和营养,还可以加入自己喜欢的食材,如巧克力片、蔓越莓干等。但请注意,不要添加过多的食材,否则会影响蛋糕的口感和品质。
第二步:做蛋糕。
接下来,我们将从面粉、蛋糊、发酵三个方面来讲述蛋糕的制作过程。
1.面粉
将面粉和泡打粉混合过筛到干净的容器中备用。
2.鸡蛋糊
将鸡蛋和细砂糖打成蛋黄糊,然后慢慢倒入牛奶和玉米油拌匀。然后一点一点加入面粉,搅拌均匀。
发酵
电饭煲内胆抹油,将调好的面糊倒入内胆。此时将电饭煲设置为“烹饪模式”30分钟。因为不同电饭煲的温度和发酵速度不一样,需要根据实际情况调整时间。
30分钟后,打开电饭煲,用牙签插入蛋糕。如果没有粘稠物质,证明蛋糕做好了。
第三步:享受美食。
将蛋糕放在通风干燥的地方冷却,然后切成合适的大小,就可以品尝到美味的自制蛋糕了!
摘要
电饭煲自制蛋糕的简单方法
一、材料:
1.面粉250克,糖120克,鸡蛋3个,泡打粉1勺。发酵粉可以用小苏打代替,但是小苏打需要用一些白醋中和。
2.牛奶100克,食用油60克。可以用椰子油或橄榄油代替。
3.蛋糕模具或碗,保鲜膜或喷油工具。
二、步骤:
1.准备鸡蛋,把蛋白和蛋黄分开,蛋白需要送走。
2.将面粉、泡打粉和糖混合,过筛子,这样会使面粉和泡打粉更细腻。
3.将混合好的面粉和泡打粉慢慢加入蛋黄液中,搅拌成光滑的面糊。
4.将打好的蛋白液倒入面糊中,慢慢搅拌。不要太激烈,以充分混合为目标。
5.将食用油慢慢加入面糊中,再慢慢加入牛奶,调匀,这也是让蛋糕口感更加细腻的重要一步。
6.在电饭煲内部涂上一层薄薄的油或者放上保鲜膜,这样蛋糕就不会粘在电饭煲底部了。
7.将蛋糕糊倒入电饭煲,合上锅盖,按下“烹饪”按钮,等待20分钟左右,电饭煲会自动切换到保温模式。这时候可以打开盖子检查蛋糕是否做好了。
8.如果没有做好,可以继续按“烹饪”键,等待5-10分钟,直到蛋糕表面金黄酥脆。
三、小贴士:
1.注意鸡蛋的分送,这是保证蛋糕口感的重要一步。
2.面粉和泡打粉一定要过筛子,这样面糊会更细腻。
3.放入电饭煲前,一定要涂上油或保鲜膜,防止蛋糕粘底,熟了再撕去薄膜。
四、总结:
用电饭煲做蛋糕很简单。只需要简单的几个步骤,我们就可以享受到自己做的美味蛋糕了。值得注意的是,电饭煲的加热方式是煮饭,做蛋糕时要注意火候,否则蛋糕会受影响。相信用这种方法做出来的蛋糕一定会让你的家人朋友大开眼界。
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