肉丸子的做法大全（紫菜肉丸子的做法大全）
2023-05-16 14:46:50投稿人 : yq4qlskj围观 : 64 次0 评论
肉丸做法大全
肉丸是一道家常菜，味道鲜美，风味独特。尤其是在冬天，肉丸是一种温暖的食物，带给人的是舒适和味蕾的满足。下面是一些肉丸的制作方法，供大家参考。
做法一:纯肉丸
材料:
猪肉馅200克，红薯粉50克，少量盐，姜，蒜，香菜，大葱，
练习:
1.将猪肉馅放入碗中，加入盐、姜末、葱花、蒜末和香菜碎，搅拌均匀。
2.加入红薯粉搅拌均匀至肉馅粘稠。
3.将肉末搓成球状，用手压平，形成丸子的形状。
4.准备一个热水壶，将丸子放入锅中煮至熟透。
5.将煮熟的肉丸捞出，放入水中备用。
做法二:丸子汤
材料:
猪肉馅300g，红薯粉半个，挂面半个，葱、姜、蒜、盐适量，白胡椒粉少许。
练习:
1.将猪肉馅放入碗中，加入盐、胡椒、姜末、葱花和蒜末，搅拌均匀。
2.将粉丝放入锅中煮熟备用。
3.把肉末搓成球，用手捏成小块，加入煮好的粉条，搅拌均匀。
4.准备一个烧开的锅，加入适量的盐，放入肉丸和姜片，煮8到10分钟左右。
5.当肉丸表面冒泡时，说明肉丸已经熟了。
6.准备一个大碗，将煮好的丸子和汤倒入碗中，加入少许葱花和胡椒粉。
做法三:酱肉丸子
材料:
猪肉馅400g，胡萝卜丝、豆角丝、姜丝、葱丝适量，盐、糖、料酒、酱油、白胡椒粉、鸡精、淀粉少量。
练习:
1.将盐、糖、料酒、酱油、白胡椒和淀粉加入碗中的猪肉馅中，搅拌均匀。
2.将混合好的猪肉馅揉成丸子，放入热水中煮熟备用；热锅放油冷却，将胡萝卜丝、豆角放入锅中小火翻炒1-2分钟。
3.加入姜丝、葱丝，搅拌均匀，倒入少量水，加入适量盐、糖、料酒、酱油、鸡精，将汁调匀。
4.将丸子放入煮好的汤中，搅拌均匀，最后倒入调好的汁液，拌匀。
肉丸的制作方法简单，味道非常鲜美。希望大家都可以尝试去做，得到食物的满足感。
紫菜肉丸做法大全
肉丸是家常菜，做的方法很多，但是按照自己口味做的才是最好的。这里要介绍的是一种特别的丸子——紫菜丸子。
材料
猪肉馅，紫菜，鸡蛋，淀粉，调料(盐，酱油，料酒，香油，葱，姜，蒜)，还需要搅拌机。
工作方法
1.将猪肉馅倒入搅拌机，加入一些水，搅拌直到它有一些橡胶质地。
2.用剪刀将紫菜剪成小块，倒入猪肉馅中。
3.加入一个鲜鸡蛋和适量淀粉，将所有调料倒入馅料中。
4.用筷子同向搅拌，使所有材料混合均匀，搅拌至有一定的胶质感。
5.炒锅倒入适量油，将煮熟的黄豆沥干，翻炒。
6.把拌好的肉挖成小块压平，用煮熟的黄豆包好。
7.将炒熟的黄豆丸子包在肉馅里，用手轻轻揉搓。
8.将准备好的肉丸放入热水中煮熟，淋上少量橄榄油，捞出。
食用方法
1.可以把准备好的紫菜肉丸切成小块，拌上适量的酸菜和豆腐，做成爽口的小吃。
2、也可以直接炒一下，搭配蔬菜，做出一道美味的料理。
技巧
1.为了让肉丸更好吃，可以把猪肉馅切成有韧性的小块，然后搅打。
2.搅拌时最好用筷子，不要用勺子。筷子可以更好的搅拌材料。
3.做丸子的时候加点橄榄油，可以让丸子更美味。
摘要
紫菜肉丸是一道简单美味的家常菜，也是经常忙碌的家庭的简化版美食。试着做这道菜，把它融入你的日常饮食。我相信你会发现你的生活更加有趣和丰富。
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